2 pavés de saumon (surgelés)
1 pâte feuilleté
2 tranches de jambon de pays fumé
Sel, poivre, aneth et ciboulette
1 jaune d'oeuf (pour dorer les petits chaussons).
Cette recette est trés trés simple et étonnera vos invités.
Il suffit de faire cuire vos pavés de saumon dans une marmitte d'eau. Une fois cuits, les retirer du feu et les laisser refroidir sur du papier absorbant. Les saler (pas trop), les poivrer et les parsemer d'aneth et de quelques touches de ciboulette fraîche. Prendre deux belles tranches de jambon de pays (fumé ou non) et entourer chaque pavé dans une tranche.
Couper votre pâte feuilletée en deux. Déposer votre pavé de saumon enroulé dans le jambon de pays et façonner deux petits chaussons (carrés, en forme de poisson, losange etc) à votre guise. Une fois les pavés bien enroulés dans la pâte feuilletée, dorer au jaune d'oeuf et dessiner quelques motifs si vous le souhaitez.
Faire cuire à four chaud (180°) 20-25 minutes. Surveiller la cuisson.
Bon appétit!
Commentaire de coeurdorizon (29/12/2020 11:03) :